Крахмал «MILKLINE SH-43» (Е 1442)

Отрасль: молочная
Применение: Пищевые добавки

Дикрахмалфосфат оксипропилированный из восковидной кукурузы и тапиоки (смесь). Применяется в качестве загустителя и стабилизатора консистенции. Обладает низкой пиковой вязкостью при термообработке, а также высокой стабильностью к воздействию высоких температур, кислот, циклам замораживания-размораживания и механическому воздействию.