Фермент ASTROLACT LX 5000 – Лактаза

Отрасль: молочная
Применение: Ферментные препараты

Лактаза — ферментный препарат микробиального происхождения. Ферментный препарат используют для гидролиза содержащейся в молоке лактозы с образованием моносахаров (глюкозы и галактозы). Технология ферментативного гидролиза лактозы позволяет получить продукт, который могут употреблять люди с лактазной недостаточностью. Ферментный препарат предлагается с уровнем активности 2500 ед./г.

Активность — Форма — Упаковка:
— 5000 NLU/г — Жидкий — Бутылка 1,0 л

Характеристики
— Идеально для безлактозного и низколактозного молока, сгущенного и концентрированного молока, мороженного
— Способствует повышению вязкости и предотвращает кристаллизацию сахара