Химозин Chymosin 600 L

р.
р.
Отрасль: молочная
Применение: Молокосвертывающие ферменты

Препарат идентичный тому, что находится в сычужных ферментах животного происхождения. Придает сыру мягкий и насыщенный вкус, предотвращает появление горечи. Получен из штамма Kluyveromyces lactis.

Активность — Форма — Упаковка:
— 600 IMCU — Жидкий — Бутылка 1 л
Похожие ингредиенты
Заказать образец бесплатно
Заполните форму и специалист свяжется с вами в течение 15 минут