Fermentina К 29

Отрасль: молочная
Применение: Кефирные культуры

Характеристики
— t оптим = (30-36) °C
— Кислотообразование — среднее
— Уровень вязкости — средний
— Постокислительная активность — низкая
— Ароматообразование — высокое
— Интенсивность газообразования — средняя