Fermentina К 29 Y

Отрасль: молочная
Применение: Кефирные культуры

Характеристики
— t оптим = (28-37) 30°С
— Кислотообразование — среднее
— Уровень вязкости – средний
— Постокислительная активность — низкая
— Ароматообразование — высокое
— Газообразование — низкое