Fermentina TST (01, 02)

р.
р.
Отрасль: молочная
Применение: Мезофильно-термофильные культуры

Характеристики
— t оптим = (28-35) 40 °C (6-8 часов)
— Кислотообразование — очень высокое
— Уровень вязкости — высокий
— Постокислительная активность — нет
— Ароматообразование — низкое
— Газообразование — нет
Похожие ингредиенты
Заказать образец бесплатно
Заполните форму и специалист свяжется с вами в течение 15 минут