Fermentina YAC

Отрасль: молочная
Применение: Пробиотические культуры

Характеристики
Температура ферментации зависит от комбинации стартерных культур и требуемой интенсивности кислотообразования. Ориентировочная дозировка 10U на 500 л. -1000 л молока.