Fermentina YD

р.
р.
Отрасль: молочная
Применение: Йогуртные серии

Характеристики
— t оптим = (37-43) 46 °C (5-6 часов)
— Кислотообразование — среднее
— Плотность — средняя
— Устойчивость лунки— средняя
— Ароматообразование — очень низкое
— Постокислительная активность — низкая
Похожие ингредиенты
Заказать образец бесплатно
Заполните форму и специалист свяжется с вами в течение 15 минут