Fermentina Y DF

Отрасль: молочная
Применение: Йогуртные серии

Характеристики
— t оптим = (37-43) °C
— Уровень вязкости — высокий
— Устойчивость лунки — высокая
— Постокислительная активность — низкая
— Быстрое сквашивание
— Готовый продукт с очень мягким вкусом