Дозировка: 0,02 % - 1,0 %
Отрасль: молочная
Применение: Комплексные смеси фосфатных и цитратных солей
Повышает термоустойчивость
Характеристики
— Повышает термоустойчивость молочного белка
— Способствует образованию стабильных эмульсий
— Продлевает срок годности, а также повышает микробиологическую устойчивость продуктов