Дозировка: 0,05 % - 3,0 %
Отрасль: молочная
Применение: Комплексные смеси фосфатных и цитратных солей
Повышает термоустойчивость
Характеристики
— Повышает термоустойчивость молочного белка
— Корректирует минеральный баланс молока
— Ускоряет гидратацию сухих молочных компонентов
— Не оказывает негативного влияния на процесс сквашивания молока