Румилайн® ФС 93

Дозировка: 0,02 % - 1,5 %
Отрасль: молочная
Применение: Комплексные смеси фосфатных и цитратных солей
Повышает термоустойчивость

Характеристики
— Повышает термоустойчивость молочного белка
— Способствует образованию стабильных эмульсий
— Увеличивает влагосвязывающие свойства белков
— Продлевает срок годности, сохраняет свежесть и микробиологическую устойчивость продуктов за счет снижения показателя активности воды