Румилайн® КМ 23

Дозировка: 0,25 % -1,3 %
Отрасль: молочная
Применение: Кисломолочные напитки, сметана, йогурт
Улучшает консистенцию

Характеристики
— Обеспечивает однородную, кремообразную и глянцевую консистенцию
— Повышает агрегативную устойчивость белка при томлении
— Придает продукту более насыщенный молочный вкус и запах
— Повышает устойчивость к механическому воздействию при фасовке, транспортировке и снижает тенденцию к синерезису.