Румилайн® МЛ 73

Дозировка: 0,3 % – 0,6 %
Отрасль: молочная
Применение: Мороженое, шоколадное молоко и молочные коктейли
Обеспечивает насыщенный вкус

Характеристики
— Повышает дисперсность молочной системы. Обеспечивает насыщенный сливочный вкус и кремообразную структуру в готовом продукте
— Придает мороженому высокую устойчивость к тепловому шоку
— Увеличивает продолжительность таяния продукта