Румилайн® ПС 52

Дозировка: 0,2 % – 0,6 %
Отрасль: молочная
Применение: Творожные сыры, творожные десерты (глазированные сырки, творожные массы)
Улучшает консистенцию

Характеристики
— Связывает свободную влагу
— Создает плотную, легко намазываемую консистенцию
— Обеспечивает глянцевую поверхность в термизированных продуктах
— Снижает тенденцию к синерезису