Румилайн® ТП 01

Дозировка: 0,1 % - 2,0 %
Отрасль: молочная
Применение: Творог (без крахмала), творожный продукт
Улучшает структуру

Характеристики
— Улучшает структуру, органолептические показатели творога, придает рассыпчатую консистенцию
— Увеличивает выход готового продукта из 1 тонны нормализованной смеси по сравнению со стандартной рецептурой
— Повышает термостабильность готового продукта
— Сокращает время обработки сгустка и прессования
— Предотвращает отделение влаги при хранении и транспортировке продукта