Румилайн® ТП 04

Дозировка: 1,5 %
Отрасль: молочная
Применение: Творог (без крахмала), творожный продукт
Увеличивает выход до 100%

Характеристики
— Увеличивает выход готового продукта до 80-100%
— Идеально подходит для производства кондитерских творожных начинок
— Маскирует посторонние привкусы и повышает термоустойчивость продукта при выпечке
— Способствует увеличению взбитости и устойчивости творожных кремов
— Предотвращает отделение влаги при хранении и транспортировке продукта